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2007年5月7日の1件の記事

2007-05-07

バーベキューコンロと木炭について

ここ数年、わが家の屋上ではうちのふたご姫の幼稚園仲間のみなさんと4/29に春のバーベキューを開催してます。
今年はベストな天候で助かりました。

ところで、屋上バーベキューとしては今年で5年目かな?
この5年間で年に3〜4回バーベキューで使っているのがスノーピーク(snow peak) ツインバーベキューボックスPROです。
まだまだ不具合は全く出ておりません。

価格はチト高かったんですが、ステンレスの本体がとてもしっかりできており、いまだに大活躍です。
実はサブで使用する安いコンロも使いましたが、木炭の熱で鉄板がすぐにヘロヘロになってしまい、先日、一台をオークションで売ってしまいました。


毎年バーベキューをしていて、いろいろノウハウも蓄積されました。

○木炭をのせる部分を事前にアルミホイルで覆う
○木炭はオガ備長がいい
○着火炭やコンロ用の掃除用具は全て100均で用意
○着火炭に添加するのは小型のバーナーライターが便利


アルミホイルを使うようになって、バーベキューコンロの洗浄がとても楽になりました。
ただ、一度空気穴を開け忘れBBQ後半に炭の火力が激減してしまいました。

木炭はずっと西友で売っていたマングローブの炭を使っていましたが、最近販売されなくなってしまいました。
マングローブの炭はあまりはぜず、屋上で安心して使えてとても安くて助かったんですけどね。

現在は、オガ備長をメインに使っています。
ただのオガ炭はあっという間に燃え尽きてしまうし、灰がもろすぎるので使ってません。
着火時には100均のダイソーで販売されている着火炭を使ってます。
ただ、シーズンにはいつも品切れなので見つけた時は買ってます。
なんたって、100円ですから。
最初は「火おこし」を買って使ってました。
ガスレンジで簡単に炭に着火できたんですが、火花をちらしながら屋上まで持って行くのが怖くなったで今では着火炭を使ってます。


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