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2010年4月16日の1件の記事

2010-04-16

ロゴス エコセラ・ステンチューブラル L、屋上BBQデビュー

寒いですね・・・

こないだの土曜日にバーベキューやったんですが、今考えると奇跡的に絶好のBBQ日和でしたね。
そんなBBQの様子はカミさんのblogで。

さて、先日購入したロゴスのエコセラ・ステンチューブラル Lを初めて使用したので、感想を。

まず、このコンロですが一応専用のエコ炭を使用するのがおすすめのようでしたが、今回は備長炭とオガ備長を使用しました。

こちらが、専用のラウンドストーブ


コンロの厚さが薄いので火と網の距離が短いので焼きすぎが心配でしたが、そんなことはなく、逆に途中から火の勢いが弱くなってしまいました。

2010bbq_4_2

おそらく、原因は酸欠です。
構造上、燃焼スペースへの空気穴があまりないことが原因かも。
また、これは使用後コンロを洗っている時に気がついたのですが、おニューだったので、汚れないようにアルミホイルで覆ったら、主空気穴の横にある小さな空気穴を少しふさいでいたことに気がつきました。
それにしても、燃焼に気をつける必要がありそう。

本来使用を想定しているエコ炭ラウンドストーブならもう少し良かったかもしれません。
次回はラウンドストーブを使うつもりです。

まぁ、今回使用した備長炭が少ししめっていたことも原因かも。
逆に、火と網が近いのは、火力がある程度弱いことを考慮しているかもしれないので、次回はこの点に気をつけたいと思います。
でも、構造が単純なので使用後の掃除は簡単でした。

次回の教訓としては、でかい備長炭はしっかり着火させるようにしないとね。
せっかく火起こし使ったんだから・・・

2010bbq_1

2010bbq_3
レンガでかさ上げしたのはテーブルへの熱を心配してたから。エコセラ・ステンチューブラル Lで焼いているのは、この日も一番人気のタラバガニ。おいしゅうございました。


エコセラ・ステンチューブラル L

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