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2011-10-30

ハンバーガー大好評

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昨日の土曜日、好天の中屋上BBQを行いました。
今回のBBQ、わが家の屋上始まって以来の参加者数23名でしたが、なんとか無事に対処できました。

春のBBQではじめたハンバーガーでしたが、今回も大好評。
今回は焼き方を変更して、鉄板で焼きました。
実は以前にスノーピークの鉄板買っていたんですがずいぶん昔に焼きそばで使ったきりでしたが今回とっても久しぶりに使ってみました。
網焼きよりはジューシーに焼けてたようです。

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でも、断トツナンバーワン人気だったのは高円寺ジャンプのハンバーグを使ったハンバーガーでしたね。
バンズが手に入らないので仕方なく使ったイングリッシュマフィンは、かりっと焼いて調理したので、パンより帰って好評でした。

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さらに今回は下味を付けたみじん切りの玉ねぎ、びん入ピクルスのほかレタスにトマトも用意。
みなさんのお好み味にできたのも好評の原因だったかも。

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ハンバーガー以外今回のバーベキューの出し物は・・・
良平堂の五平餅、わが家でいつも注文している地鶏広場8010のとりやさんの軟骨入りつくね串。
下味を付けた手羽先やイトーヨーカドーにあった細長いベーコンにいかの一夜干し。
いろいろありましたね。

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夕方はさすがに寒くなりましたが、あきらしい良い天気に恵まれて最高のバーベキューでした。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

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